بطة بكين كاملة
يتم إعداد بط بكين خصيصا من قبل طهاتنا باستخدام الطرق التقليدية والمكونات السرية. تقدم مع البصل الأخضر المبشور وشرائح الخيار وصلصة البط الخاصة ، يوصى بتناول ملفوفة في فطيرة البط.
بطة بالفرن بطريقة كانتونيزي
يتم تقطيع البط المشوي بالعظم إلى قطع صغيرة ومغطاة بالكانتونات
روبيان بي فينغ تانغ
روبيان خفيف بالبقسماط مطبوخ مع الكثير من الثوم الحبيبي والقليل من الفلفل الحار وصفة بسيطة للغاية ذات مذاق معقد. هذا طبق مشهور من هونغ كونغ
الروبيان والحبار المخبوز مع البيض المملح
يتم مطابقة صفار البيض المملح والروبيان والحبار معا ، والروبيان والحبار مقرمش وطري ، وصفار البيض رقيق وعطر ومغذي ولذيذ.
الجمبري الكاجو
الجمبري بالكاجو نشأ في جنوب الصين، والمواد الأساسية هي الجمبري، والكاجو، والمواد المساعدة هي الفلفل الأخضر والأحمر، والثوم، والزنجبيل، وغيره
الروبيان بالبهارات 🌶🌶🌶
الجمبري الحار هو طبق سيتشوان الحار والعطري الشهير، وهو عبارة عن جمبري مقلي مقرمش ومقلي مع الفلفل الحار المجفف والبصل الأخضر والزنجبيل وبذور السمسم
سمك اللوز
يتم لف شرائح السمك في شرائح اللوز ثم تقليتها وتقديمها مع صلصة خاصة، حيث تتميز بطعمها اللطيف وقوامها المقرمش.
سمك حلو وحامض
تتمتع مكعبات السمك المقلية بالبقسماط مع الأناناس بطعم حلو وحامض، وهي مزيج مثالي
سيباس مطبوخ على البخار
سمك كامل على البخار في صلصة الصويا الخاصة مع الزنجبيل والبصل والكزبرة.
سيباس مطهو بالكازيرول
قاروص طازج ، منزوع العظم ومتبل خصيصا من قبل الطاهي ، يخبز ببطء في طاجن
لحم مطهو ببطيء
يطهى اللحم البقري المختار ببطء على نار خفيفة لجعل اللحم طريا وغنيا بالنكهة.
لحم بقري مع الفلفل الاسود
(هي جياو نيو رو) يقلب لحم البقر المقلي والجرس والثوم مع صلصة الفلفل الأسود اللذيذة.
لحم خروف مع البصل الاخضر
شريحة لحم ضأن متبلة مطبوخة بصل أخضر في صلصة بنية.
لحم خروف مع بذور الكمون
شريحة لحم ضأن متبلة مطبوخة مع بذور الكمون والسمسم والبصل الأحمر والكزبرة.
لحم البقر المنغولي
وصفة لحم البقر المنغولي هي عبارة عن لحم بقري مقرمش محلي الصنع أقل حلاوة وقليل من التوابل.
لحم مقلي حار 🌶🌶🌶🌶
يقلب اللحم البقري المقلي مع الفلفل الحار ، اللحم البقري طري وحار للغاية ، هذا طبق مشهور من هونان
دجاج تشونغتشينج الحار 🌶🌶🌶🌶🌶
هذا هو طبق حار وجاف يحتوي على الدجاج المقلي، مع الكثير من الفلفل الأحمر الجاف، والفول السوداني المشوي والسمسم. هذا طبق مشهور من مدينة تشونغ تشينغ.
طاجن الدجاج
دجاج منزوع العظم متبل بصلصة الفلفل الأسود الخاصة بالشيف والبصل المقلي والزنجبيل والثوم في طبق خزفي ، ثم ضعي الدجاج المتبل على نار خفيفة وخبزيه.
وعاء دجاج جاف 🌶🌶🌶 🌶🌶
يتم تقطيع فخذ الدجاج منزوع العظم إلى قطع ، مصحوبة بالثوم والفلفل الحار والصلصة الحارة والبصل والكرفس المبشور في قاع الإناء ، واللحم طري وحار ومنعش ، والرائحة جذابة.
دجاج غونغ باو 🌶🌶🌶
دجاج كلاسيكي حار مع الخضار والفلفل الحار والبصل والفول السوداني المحمص.
دجاج العسل
يتم تقديم الدجاج المقلي مع صلصة مكونة من العسل والكاتشب، والتي تتميز بطعمها الحلو والحامض.
مابو توفو 🌶🌶🌶
طبق تقليدي من مقاطعة سيتشوان. الفاصوليا الطازجة مع لحم البقر المفروم المطهو ببطء في صلصة سيتشوان الحارة الخاصة
ما لا شيانغ غو 🌶🌶🌶 🌶🌶
ويشتمل علي الروبيان واللحوم والفطر والتوفو والخضروات ، والطعم حار ورائحة.
خضروات مشكلة
تشتمل علي الكرفس والبروكلي والفطريات والفطر الأبيض والجزر المطبوخ مع صلصة الثوم.
